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KALTE VORSPEISEN

Vollkorn Party-Brot

Unser Vollkorn Partybrot ist gefüllt mit Vollkornsandwiches in 5 verschiedenen Geschmacksrichtungen zu je 10 Stück. Mit diesen abwechslungsreichen Sandwiches von geräuchertem Lachs, eingelegten Tomaten und Artischockenpüree, Porto-Entenmousse, Knoblauch-Kräuterkäse und Schinken ist für jeden Geschmack etwas dabei.

CHF 221.00

Partybrot Schwan

Das kunstvolle Partybrot Schwan mit 48 Laugen-Sandwiches besticht auf jedem Apéro-Buffet. Beinhaltet folgende Sandwiches: 12 Käse Speck Honigsenf, 12 Räucherlachs Meerrettichkäse, 12 Kochschinken mit eingelegtem Tomatentartar, 12 Käse Schalotten Pesto.

CHF 172.90

Apéro Platten

Bündner

CHF 15.50

Fleisch- und Käse

CHF 14.00

Käse

CHF 13.00

Aufschnitt

CHF 12.00

Vegan

CHF 23.90

Tortilla-Chips

Knusprige Tortilla Chips aus Mais – perfekt zum Dippen, Snacken oder als Partysnack.

Käsesauce

CHF 7.90

Guacamole

CHF 4.90

Salsa

CHF 4.90

Natur

CHF 2.50

Vitello Tonnato

Serviert im Weckglas

CHF 5.90

Crevettencocktail

Serviert im Weckglas

CHF 5.90

Tartelettes mit Paprika-Rote-Beete-Salat und Falafel Bällchen

CHF 5.90

Tartelettes mit Rindstartar

CHF 5.90

Mini Bagels gefüllt

Gefüllt mit köstlichen Überraschungen

CHF 5.80

Getrocknete Tomaten

Serviert im Weckglas

CHF 4.90

Peppadew mit Frischkäse

Serviert im Weckglas

CHF 4.90

Oliven Kalamon

Serviert im Weckglas

CHF 4.90

Mini Gourmet Sandwiches

Füllungen: Antipasti, Käse, Hummus, Poulet, Salami,Schinken,Fleischkäse, Roastbeef, Lachs

CHF 4.90

Gemüsesticks mit Quarkdip

Serviert im Weckglas

CHF 4.90

Antipastispiessli

Verschiedene feine Antipasti:
Teufelshörnli, Oliven, Rohschinken, etc.

CHF 4.90

Roastbeef-Spiessli

CHF 4.90

Frischkäse-Lachsmousse mit Kräker

Serviert im Weckglas

CHF 4.90

Falafelkugel

Serviert im Weckglas

CHF 4.90

Guacamole Tartelettes

CHF 4.90

Couscous Salat Tartelettes

CHF 4.90

Hummus Tartelettes

CHF 4.90

Tartelettes mit Erbsen und Pfefferminz

CHF 4.90

Mini Crêpes gefüllt

Salzige Mini Crêpes in vier Sorten (Frischkäsemousse und Lachs, Kräuterkäse und getrocknete Tomate, Guacamole und Crevette, Mediterran).

CHF 4.00

Melonen-Rohschinkenspiessli

CHF 3.90

Käse Trauben Spiesse

CHF 3.90

Caprese Spiess an Pesto

CHF 3.90

Salzige Macarons

Diese Macarons sind mit einer luftigen Creme gefüllt.

Ziegenkäse Feigen

CHF 3.65

Tomaten Basilikum

CHF 3.65

Mini Tortillas gefüllt

Mit geräuchertem Lachs, Poulet Curry, Serrano-Schinken und mit Gemüse & Ziegenkäse.

CHF 3.50

Canapes

herzhaften Canapés in diversen Sorten

Canapes Traiteur

CHF 3.00

Canapés der Regionen

CHF 3.80

Canapés Gourmets

CHF 4.50

Mini Brioche gefüllt

Sesam-Brioche mit grillierten Zucchetti, Mohn-Brioche mit herzhaften Lachsrillettes und Nature-Brioche mit feinem Knoblauch-Kräuterkäse.

CHF 2.95

Mini Laugen-Canapes

Kreativ belegt mit Karotten-Harissa Püree, Trockentomaten, grünen Spargeln und Ratatouille.

CHF 2.90

Weinblätter mit Reisfüllung

CHF 2.90

Mini Muffins salzig

Mini Muffins überraschen mit Schinken Käse, Tomaten Basilikum, Poulet Speck oder Ziegenkäse Pesto Spinat - alle sind, ob warm oder kalt serviert, der Eye-Catcher auf dem Apéro-Buffet.

CHF 2.90

Brandteig-Käsestick mit Mohn

Die Brandteig-Käsesticks sind eine feine Begleitung zu jedem Apéro. Jeder Bissen bietet einen harmonischen Mix aus luftigem Brandteig und dem vollmundigen Geschmack des Emmentalers.

CHF 2.70

Salzige Snacks

kein Apéro ohne Salzige Snacks

CHF 2.50

Blätterteig Apéro Streifen

Blätterteigteigling gefüllt mit einer aromatisierten Emmentalerzubereitung,

CHF 1.90

Mini Chorizo Cookie

Köstliche Mini-Cookies mit herzhaften Chorizo-Stückchen. Diese salzigen, kleinen Cookies eignen sich perfekt für Partys, Apéros oder auch als salziger Snack zwischendurch. Einfach den einzigartigen, überraschenden Geschmack von knusprigen Cookies mit dem intensiven Aroma der Chorizo geniessen!

CHF 2.80

WARME VORSPEISEN

Flammkuchen

CHF 16.90

Mini Spinatküchlein

Mini Spinatküchlein aus feinem Mürbeteig sind mit feinem Blattspinat gefüllt.Mini Spinatküchlein aus feinem Mürbeteig sind mit feinem Blattspinat gefüllt.

CHF 7.40

Mini Pulled Burger

Saftiges Pulled trifft auf frische Burger-Brötchen

Ente

CHF 9.90

Rind

CHF 8.90

Vegan

CHF 7.90

Schwein

CHF 6.90

Meatballs

Malabar mit Gemüse

CHF 8.90

Meatballs Teriyaki

CHF 7.90

Tomatensauce mit leichter Schärfe

CHF 6.90

Mini Käseküchlein

Mini Käseküchlein aus feinem Mürbeteig sind mit würzigem Käse gefüllt. I

CHF 5.50

Chicken Nuggets

Auf Glasnudeln

CHF 4.90

Black Tiger Crevetten

CHF 4.90

Mini Burger

Ein köstlicher Spass für jeden Anlass

CHF 4.90

Satayspiessli

CHF 4.90

Mini Quiche méditerranéen

Quiche mit Gemüse

CHF 4.90

Momos

Momos diverse Sorten

CHF 4.90

Coxinha Churrasco

Brasilianisch inspirierter Apérosnack aus Weizenmehl gefüllt mit

Cheese & Jalapeños

CHF 3.50

Beff

CHF 3.50

Arancini Bolognese

Gefüllte, frittierte Risottoreis-Bällchen; stammen ursprünglich aus der traditionellen sizilianischen Küchen.

CHF 3.10

Mini Muffins salzig

Mini Muffins überraschen mit Schinken Käse, Tomaten Basilikum, Poulet Speck oder Ziegenkäse Pesto Spinat - alle sind, ob warm oder kalt serviert, der Eye-Catcher auf dem Apéro-Buffet.

CHF 2.90

Mini Schinkengipfeli

CHF 2.60

Pizza Bites Margherita

Verlockender Geschmack in Miniaturform! Die Mini-Pizzas mit saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella sind ein wahrer Gaumenschmaus. Jeder Biss ist mit Sorgfalt zubereitet, um den perfekten Genussmoment zu bieten. Die frische Tomate verleiht eine angenehme Säurenote, während der zartschmelzende Mozzarella darauf seine Cremigkeit entfaltet.

CHF 2.50

Juicy Bun

Dim Sum bedeutet «das Herz berühren». Die Juicy Buns werden im heissen Wasserdampf gegart.

Beef Szechuan

CHF 2.50

Lemongrass Chicken

CHF 2.50

Pork & Shrimp

CHF 2.50

Edamame Miso & Spinach

CHF 2.50

Mini Pocket-Pie Mediterranean Feta

Mini-Teigtaschen, gefüllt mit mediterranem Gemüse, Fetakäse und Kräutern.

CHF 2.40

Mini Schinkenkissen

Mini Blätterteigkissen haben eine Schinkenfüllung aus Schweizer Fleisch

CHF 1.90

Mini Frühlingsrollen

CHF 1.60

Apérogebäck MIXED

gefülltem Blätterteig-Apérogebäck in den Sorten Champignons, Käse & Schinken, Tomaten-Mozzarella und Spinat & Käse.

CHF 1.30

Bao Bun

Dim Sum bedeutet «das Herz berühren». Die luftigen Bao Buns werden im heissen Wasserdampf ausgebacken und möglichst heiss serviert.

Edamame Spinach Soy Sauce

CHF 2.55

Pork Char Siu

CHF 2.55

SALATE SERVIERT IM WECKGLAS

Poulet Salat mit Curry

CHF 6.40

Taboulé-Salat

CHF 6.40

Wurst Käsesalat

CHF 6.40

Linsensalat

CHF 6.40

Italienischer Salat

CHF 5.40

Griechischer Salat


CHF 5.40

Rüeblisalat


CHF 5.40

Kartoffelsalat



CHF 5.40

Hörnlisalat


CHF 5.40

Fenchelsalat


CHF 5.40

Scharfer indischer Salat

Mit Gurken, Tomaten, Erdnüssen und Chili

CHF 5.40

Maissalat


CHF 5.40

Randensalat


CHF 5.40

Mix Salat

CHF 5.40

Grüner Salat


CHF 4.40

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