KALTE VORSPEISEN
Vollkorn Party-Brot
Unser Vollkorn Partybrot ist gefüllt mit Vollkornsandwiches in 5 verschiedenen Geschmacksrichtungen zu je 10 Stück. Mit diesen abwechslungsreichen Sandwiches von geräuchertem Lachs, eingelegten Tomaten und Artischockenpüree, Porto-Entenmousse, Knoblauch-Kräuterkäse und Schinken ist für jeden Geschmack etwas dabei.
CHF 221.00
Partybrot Schwan
Das kunstvolle Partybrot Schwan mit 48 Laugen-Sandwiches besticht auf jedem Apéro-Buffet. Beinhaltet folgende Sandwiches: 12 Käse Speck Honigsenf, 12 Räucherlachs Meerrettichkäse, 12 Kochschinken mit eingelegtem Tomatentartar, 12 Käse Schalotten Pesto.
CHF 172.90
Apéro Platten
Bündner
CHF 15.50
Fleisch- und Käse
CHF 14.00
Käse
CHF 13.00
Aufschnitt
CHF 12.00
Vegan
CHF 23.90
Tortilla-Chips
Knusprige Tortilla Chips aus Mais – perfekt zum Dippen, Snacken oder als Partysnack.
Käsesauce
CHF 7.90
Guacamole
CHF 4.90
Salsa
CHF 4.90
Natur
CHF 2.50
Vitello Tonnato
Serviert im Weckglas
CHF 5.90
Crevettencocktail
Serviert im Weckglas
CHF 5.90
Tartelettes mit Paprika-Rote-Beete-Salat und Falafel Bällchen
CHF 5.90
Tartelettes mit Rindstartar
CHF 5.90
Mini Bagels gefüllt
Gefüllt mit köstlichen Überraschungen
CHF 5.80
Getrocknete Tomaten
Serviert im Weckglas
CHF 4.90
Peppadew mit Frischkäse
Serviert im Weckglas
CHF 4.90
Oliven Kalamon
Serviert im Weckglas
CHF 4.90
Mini Gourmet Sandwiches
Füllungen: Antipasti, Käse, Hummus, Poulet, Salami,Schinken,Fleischkäse, Roastbeef, Lachs
CHF 4.90
Gemüsesticks mit Quarkdip
Serviert im Weckglas
CHF 4.90
Antipastispiessli
Verschiedene feine Antipasti:
Teufelshörnli, Oliven, Rohschinken, etc.
CHF 4.90
Roastbeef-Spiessli
CHF 4.90
Frischkäse-Lachsmousse mit Kräker
Serviert im Weckglas
CHF 4.90
Falafelkugel
Serviert im Weckglas
CHF 4.90
Guacamole Tartelettes
CHF 4.90
Couscous Salat Tartelettes
CHF 4.90
Hummus Tartelettes
CHF 4.90
Tartelettes mit Erbsen und Pfefferminz
CHF 4.90
Mini Crêpes gefüllt
Salzige Mini Crêpes in vier Sorten (Frischkäsemousse und Lachs, Kräuterkäse und getrocknete Tomate, Guacamole und Crevette, Mediterran).
CHF 4.00
Melonen-Rohschinkenspiessli
CHF 3.90
Käse Trauben Spiesse
CHF 3.90
Caprese Spiess an Pesto
CHF 3.90
Salzige Macarons
Diese Macarons sind mit einer luftigen Creme gefüllt.
Ziegenkäse Feigen
CHF 3.65
Tomaten Basilikum
CHF 3.65
Mini Tortillas gefüllt
Mit geräuchertem Lachs, Poulet Curry, Serrano-Schinken und mit Gemüse & Ziegenkäse.
CHF 3.50
Canapes
herzhaften Canapés in diversen Sorten
Canapes Traiteur
CHF 3.00
Canapés der Regionen
CHF 3.80
Canapés Gourmets
CHF 4.50
Mini Brioche gefüllt
Sesam-Brioche mit grillierten Zucchetti, Mohn-Brioche mit herzhaften Lachsrillettes und Nature-Brioche mit feinem Knoblauch-Kräuterkäse.
CHF 2.95
Mini Laugen-Canapes
Kreativ belegt mit Karotten-Harissa Püree, Trockentomaten, grünen Spargeln und Ratatouille.
CHF 2.90
Weinblätter mit Reisfüllung
CHF 2.90
Mini Muffins salzig
Mini Muffins überraschen mit Schinken Käse, Tomaten Basilikum, Poulet Speck oder Ziegenkäse Pesto Spinat - alle sind, ob warm oder kalt serviert, der Eye-Catcher auf dem Apéro-Buffet.
CHF 2.90
Brandteig-Käsestick mit Mohn
Die Brandteig-Käsesticks sind eine feine Begleitung zu jedem Apéro. Jeder Bissen bietet einen harmonischen Mix aus luftigem Brandteig und dem vollmundigen Geschmack des Emmentalers.
CHF 2.70
Salzige Snacks
kein Apéro ohne Salzige Snacks
CHF 2.50
Blätterteig Apéro Streifen
Blätterteigteigling gefüllt mit einer aromatisierten Emmentalerzubereitung,
CHF 1.90
Mini Chorizo Cookie
Köstliche Mini-Cookies mit herzhaften Chorizo-Stückchen. Diese salzigen, kleinen Cookies eignen sich perfekt für Partys, Apéros oder auch als salziger Snack zwischendurch. Einfach den einzigartigen, überraschenden Geschmack von knusprigen Cookies mit dem intensiven Aroma der Chorizo geniessen!
CHF 2.80
WARME VORSPEISEN
Flammkuchen
CHF 16.90
Mini Spinatküchlein
Mini Spinatküchlein aus feinem Mürbeteig sind mit feinem Blattspinat gefüllt.Mini Spinatküchlein aus feinem Mürbeteig sind mit feinem Blattspinat gefüllt.
CHF 7.40
Mini Pulled Burger
Saftiges Pulled trifft auf frische Burger-Brötchen
Ente
CHF 9.90
Rind
CHF 8.90
Vegan
CHF 7.90
Schwein
CHF 6.90
Meatballs
Malabar mit Gemüse
CHF 8.90
Meatballs Teriyaki
CHF 7.90
Tomatensauce mit leichter Schärfe
CHF 6.90
Mini Käseküchlein
Mini Käseküchlein aus feinem Mürbeteig sind mit würzigem Käse gefüllt. I
CHF 5.50
Chicken Nuggets
Auf Glasnudeln
CHF 4.90
Black Tiger Crevetten
CHF 4.90
Mini Burger
Ein köstlicher Spass für jeden Anlass
CHF 4.90
Satayspiessli
CHF 4.90
Mini Quiche méditerranéen
Quiche mit Gemüse
CHF 4.90
Momos
Momos diverse Sorten
CHF 4.90
Coxinha Churrasco
Brasilianisch inspirierter Apérosnack aus Weizenmehl gefüllt mit
Cheese & Jalapeños
CHF 3.50
Beff
CHF 3.50
Arancini Bolognese
Gefüllte, frittierte Risottoreis-Bällchen; stammen ursprünglich aus der traditionellen sizilianischen Küchen.
CHF 3.10
Mini Muffins salzig
Mini Muffins überraschen mit Schinken Käse, Tomaten Basilikum, Poulet Speck oder Ziegenkäse Pesto Spinat - alle sind, ob warm oder kalt serviert, der Eye-Catcher auf dem Apéro-Buffet.
CHF 2.90
Mini Schinkengipfeli
CHF 2.60
Pizza Bites Margherita
Verlockender Geschmack in Miniaturform! Die Mini-Pizzas mit saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella sind ein wahrer Gaumenschmaus. Jeder Biss ist mit Sorgfalt zubereitet, um den perfekten Genussmoment zu bieten. Die frische Tomate verleiht eine angenehme Säurenote, während der zartschmelzende Mozzarella darauf seine Cremigkeit entfaltet.
CHF 2.50
Juicy Bun
Dim Sum bedeutet «das Herz berühren». Die Juicy Buns werden im heissen Wasserdampf gegart.
Beef Szechuan
CHF 2.50
Lemongrass Chicken
CHF 2.50
Pork & Shrimp
CHF 2.50
Edamame Miso & Spinach
CHF 2.50
Mini Pocket-Pie Mediterranean Feta
Mini-Teigtaschen, gefüllt mit mediterranem Gemüse, Fetakäse und Kräutern.
CHF 2.40
Mini Schinkenkissen
Mini Blätterteigkissen haben eine Schinkenfüllung aus Schweizer Fleisch
CHF 1.90
Mini Frühlingsrollen
CHF 1.60
Apérogebäck MIXED
gefülltem Blätterteig-Apérogebäck in den Sorten Champignons, Käse & Schinken, Tomaten-Mozzarella und Spinat & Käse.
CHF 1.30
Bao Bun
Dim Sum bedeutet «das Herz berühren». Die luftigen Bao Buns werden im heissen Wasserdampf ausgebacken und möglichst heiss serviert.
Edamame Spinach Soy Sauce
CHF 2.55
Pork Char Siu
CHF 2.55
SALATE SERVIERT IM WECKGLAS
Poulet Salat mit Curry
CHF 6.40
Taboulé-Salat
CHF 6.40
Wurst Käsesalat
CHF 6.40
Linsensalat
CHF 6.40
Italienischer Salat
CHF 5.40
Griechischer Salat
CHF 5.40
Rüeblisalat
CHF 5.40
Kartoffelsalat
CHF 5.40
Hörnlisalat
CHF 5.40
Fenchelsalat
CHF 5.40
Scharfer indischer Salat
Mit Gurken, Tomaten, Erdnüssen und Chili
CHF 5.40
Maissalat
CHF 5.40
Randensalat
CHF 5.40
Mix Salat
CHF 5.40
Grüner Salat
CHF 4.40